Zalm teriyaki

Zalm teriyaki

Recept teriyaki marinade

  • 4 eetlepels sake (of medium dry sherry)
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 3 eetlepels bruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel sesam olie

Verhit de saus in een steelpannetje en wacht tot hij een klein beetje ingekookt is en de suiker volledig opgelost. Laat de saus zeker niet te veel indikken.

Verhit de oven op 180 graden.
Schenk de teriyaki saus in de schaal en leg de zalm er in.
Verdeel met een lepel de saus goed over de zalm

Laat de zalm ca. 15 minuten garen in de oven.
Giet halverwege de kooktijd nogmaals wat saus over de zalm.

Garneer met geroosterde sesamzaadjes en gesneden lente uitjes.